古代米のおはぎ


古代米のおはぎ

古代米のおはぎ
ぞうさんカフェの古代米おはぎ。

芸北スターでお馴染みのよし君のご実家で作られた古代米を使用した地産地消の人気スイーツです。心をこめて作ってくれるのは、芸北スターのお母様美穂子さん。すごく手間がかかる和菓子です。美味しくなかったら御代は頂きません&二度と来ないでください。(美味しさに自信あります。)
古代米に厳密な品種定義はありませんが、一般的には赤米や黒米を差して言われる事が多いもの。
もちもちしながらも歯ごたえがあり、素朴な味わいが紅茶とも相性良い健康な甘みが好評ですよ。